四大需求决定蛋鸡养殖发展成败

2019-12-05 02:52 来源:未知

  近年来,我国畜牧业持续发展,各项畜产品生产总量均位居世界前列,但伴随着行业的发展,诸多问题也凸显出来,尤其是长期困扰养殖业的生产方式落后、疾病多发、安全与品质保障不力、产品价格变动大等问题。
蛋鸡养殖作为我国畜牧业发展的重要组成部分, 其发展也同样受到很大挑战。 蛋鸡生产性能、养殖场数据化与智能化、融资、鸡蛋销售、技术培训等几大方面将决定我国蛋鸡养殖业的发展方向,成为未来我国蛋鸡养殖场的几大需求,解决好这几大需求将有利于我国蛋鸡养殖业的持续健康发展。
提高生产性能需求
在未来若干年,提高生产性能仍是我国蛋鸡养殖的主要需求。目前来看,我国蛋鸡养殖只均产蛋量为 12 公斤~15 公斤,而相同的品种在发达国家可以达到 20 公斤~25 公斤。此外,我国蛋鸡 85%以上产蛋率维持时间一般为 2 个月~6 个月,而发达国家可达到 10 个月以上。以上数据表明,我国蛋鸡的生产潜能仍可得到提升。目前来看,生产性能的提高仍需要从如下几个方面着手:
改善蛋鸡养殖环境目前来看,我国蛋鸡养殖环境并不乐观,尤其是 2 万只以下的中小型蛋鸡养殖场,环境问题较为突出。笔者调查发现,许多养殖场虽建有消毒池,但池内长期没有消毒液。有些养殖场没有专门的粪污处理场所,大量粪污堆在鸡舍旁或来往的道路旁。此外,大部分养殖场因为资金问题(也可能存在观念问题)在畜舍建造时因陋就简,就地取材,减少了资金投入,但随之而来的问题也很多,例如,夏天温度降不下来,冬天温度上不去等诸如此类的环境方面的问题,在中小型蛋鸡养殖场极为普遍。
管理科学化管理对于一个养殖场是非常重要的。但现实的情况是,许多蛋鸡养殖场基本上谈不上管理。就拿防疫来说,许多养殖场没有规范的防疫程序,有些是跟随者,看别人防疫他也防疫。有些较为用心的会按照种苗公司提供的防疫程序进行防疫。笔者认为,这些都缺乏一定的科学性。科学合理的防疫程序,应该建立在地方疫病特点、鸡场鸡只的抗体水平上。
加强饲料原料管理近年来,随着我国饲料工业的长足发展,饲料配方技术已较为成熟。目前,存在的问题不是营养的平衡性,而是营养的精准性问题,再者是阶段营养细分化的问题等。但目前对蛋鸡养殖产生不利影响的不是饲料配方不好,而是饲料原料问题。例如,玉米的霉变问题,鱼粉、豆粕的品质问题等。
数据化与智能化需求
与发达国家蛋鸡养殖相比,我国蛋鸡养殖缺乏数据化。在我国,养殖户关心的是较为表面化的数据,如饲料价格、鸡蛋价格、整个饲养期是否赚钱等。而实际上在这些浅显的数据背后,有一些更为重要的数据却起着决定性作用,需要养殖者去关注,如产蛋率、高峰期长短、料蛋比、死淘率、造蛋成本、鸡群抗体水平、防疫间隔、设备周转效率等。这些数据对养殖场是极为重要的,首先,养殖场只有对这些数据有了更为详细的把握,才能更清晰的了解养殖场的效益高低,它不但能反映全期的效益,也能反映某一时期的养殖状况;其次,这些数据在蛋鸡养殖场的量化是评价员工工作业绩的凭据之一;也是养殖场进行下一次投入与生产的依据。传统的养殖场数据化,主要通过饲养人员每天记录达到的,而且,多采用纸质报表体现出来。这样的数据化无形中增加了饲养人员的工作难度,且数据容易丢失,不易形成系统化。
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